さて前回、安易な「糖質制限」はとても危険、というお話をしましたが、何故なのか？もう少し詳しくお伝えしようと思います。 人は糖質エンジンと脂質エンジンの二つを積んでいて、緊急事態に備えるために脂肪を蓄える機能が「動物」として本来備わっており、…
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